{"id":16378,"date":"2026-04-21T17:42:58","date_gmt":"2026-04-21T15:42:58","guid":{"rendered":"https:\/\/biology4u.gr\/?p=16378"},"modified":"2026-04-21T17:42:58","modified_gmt":"2026-04-21T15:42:58","slug":"%ce%bc%ce%b9%ce%b1-%ce%b1%ce%bc%cf%86%ce%b9%ce%bb%ce%b5%ce%b3%cf%8c%ce%bc%ce%b5%ce%bd%ce%b7-%cf%80%cf%81%ce%bf%cf%83%cf%89%cf%80%ce%b9%ce%ba%cf%8c%cf%84%ce%b7%cf%84%ce%b1","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/biology4u.gr\/?p=16378","title":{"rendered":"\u039c\u03b9\u03b1 \u03b1\u03bc\u03c6\u03b9\u03bb\u03b5\u03b3\u03cc\u03bc\u03b5\u03bd\u03b7 \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03c9\u03c0\u03b9\u03ba\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1"},"content":{"rendered":"\n<p>\u03a3\u03c5\u03bd\u03b5\u03c7\u03af\u03b6\u03bf\u03c5\u03bc\u03b5 \u03c4\u03bf \u03b1\u03c6\u03b9\u03ad\u03c1\u03c9\u03bc\u03ac \u03bc\u03b1\u03c2 \u03c3\u03c4\u03b1 \u03b4\u03b7\u03bc\u03bf\u03c6\u03b9\u03bb\u03ae \u03c0\u03b5\u03b9\u03c1\u03b1\u03bc\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03c5\u03bb\u03b9\u03ba\u03cc, \u03c0\u03b5\u03c1\u03bd\u03ce\u03bd\u03c4\u03b1\u03c2 \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd\u00a0E<strong>scherichia coli<\/strong>, \u03ad\u03bd\u03b1\u03bd \u03c0\u03c1\u03b1\u03b3\u03bc\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc \u0399\u03b1\u03bd\u03cc \u03c4\u03bf\u03c5 \u03ba\u03cc\u03c3\u03bc\u03bf\u03c5 \u03c4\u03c9\u03bd \u03bc\u03b9\u03ba\u03c1\u03bf\u03b2\u03af\u03c9\u03bd, \u03ba\u03b1\u03b8\u03ce\u03c2 \u03b7 \u03b3\u03b5\u03bd\u03bd\u03b1\u03b9\u03bf\u03b4\u03c9\u03c1\u03af\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5, \u03c0\u03c1\u03bf\u03c2 \u03b5\u03bc\u03ac\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b9\u03c2 \u03c5\u03c0\u03bf\u03b8\u03ad\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2 \u03bc\u03b1\u03c2 (\u03ad\u03c1\u03b5\u03c5\u03bd\u03b1, \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03b3\u03c9\u03b3\u03ae \u03c0\u03c1\u03bf\u03ca\u03cc\u03bd\u03c4\u03c9\u03bd), \u03c3\u03c5\u03bd\u03c5\u03c0\u03ac\u03c1\u03c7\u03b5\u03b9 \u03bc\u03b5 \u03c4\u03b7\u03bd \u03b1\u03c0\u03b5\u03b9\u03bb\u03b7\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae \u03c9\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b8\u03b1\u03bd\u03b1\u03c4\u03b7\u03c6\u03cc\u03c1\u03bf \u03b4\u03c1\u03ac\u03c3\u03b7 \u03c4\u03bf\u03c5. \u03a4\u03b7\u03bd \u03c3\u03c5\u03bd\u03b1\u03bd\u03c4\u03ae\u03c3\u03b1\u03bc\u03b5 \u03bb\u03bf\u03b9\u03c0\u03cc\u03bd \u03c3\u03b5 \u03bc\u03b9\u03b1 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b9\u03c2 \u03c3\u03c7\u03b5\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03c0\u03c1\u03cc\u03c3\u03c6\u03b1\u03c4\u03b5\u03c2 \u03ba\u03b1\u03c4\u03bf\u03b9\u03ba\u03af\u03b5\u03c2 \u03c4\u03b7\u03c2, \u03ad\u03bd\u03b1 \u03b5\u03c1\u03b3\u03b1\u03c3\u03c4\u03ae\u03c1\u03b9\u03bf \u039c\u03bf\u03c1\u03b9\u03b1\u03ba\u03ae\u03c2 \u0392\u03b9\u03bf\u03bb\u03bf\u03b3\u03af\u03b1\u03c2, \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b9\u03c2 \u03b8\u03ad\u03c3\u03b1\u03bc\u03b5 \u03c4\u03b9\u03c2 \u03b3\u03bd\u03c9\u03c3\u03c4\u03ae \u03b1\u03ba\u03bf\u03bb\u03bf\u03c5\u03b8\u03af\u03b1 \u03b5\u03c1\u03c9\u03c4\u03ae\u03c3\u03b5\u03c9\u03bd, \u03c3\u03c4\u03b9\u03c2 \u03bf\u03c0\u03bf\u03af\u03b5\u03c2 \u03b1\u03c0\u03ae\u03bd\u03c4\u03b7\u03c3\u03b5 \u03bc\u03b5 \u03c0\u03c1\u03bf\u03b8\u03c5\u03bc\u03af\u03b1.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignright size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"133\" height=\"200\" src=\"https:\/\/biology4u.gr\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/\u03a4.-\u0395scherich.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-16381\" style=\"aspect-ratio:0.6650502251472117;width:210px;height:auto\"\/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p><strong><em>\u2013 \u03a0\u03bf\u03b9\u03bf \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf \u03cc\u03bd\u03bf\u03bc\u03ac \u03c3\u03b1\u03c2;<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>\u039f \u03ac\u03bd\u03b8\u03c1\u03c9\u03c0\u03bf\u03c2 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03bc\u03b5 \u03b1\u03bd\u03b5\u03ba\u03ac\u03bb\u03c5\u03c8\u03b5 \u03c0\u03c1\u03ce\u03c4\u03bf\u03c2, \u03bf\u00a0\u0393\u03b5\u03c1\u03bc\u03b1\u03bd\u03cc\u03c2 \u03c0\u03b1\u03b9\u03b4\u03af\u03b1\u03c4\u03c1\u03bf\u03c2\u00a0T<strong>heodor Escherich<\/strong> \u03c4\u03bf 1885 \u03c3\u03c4\u03b1 \u03ba\u03cc\u03c0\u03c1\u03b1\u03bd\u03b1 \u03c0\u03b1\u03b9\u03b4\u03b9\u03ce\u03bd, \u03bc\u03b5 \u03bf\u03bd\u03cc\u03bc\u03b1\u03c3\u03b5\u00a0<strong><em>Bacterium coli commune<\/em><\/strong>, \u03b3\u03b9\u03b1 \u03bd\u03b1 \u03b4\u03b7\u03bb\u03ce\u03c3\u03b5\u03b9 \u03c4\u03bf \u03c0\u03cc\u03c3\u03bf \u03b4\u03b9\u03b1\u03b4\u03b5\u03b4\u03bf\u03bc\u03ad\u03bd\u03b7 \u03b5\u03af\u03bc\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c4\u03bf \u03ba\u03cc\u03bb\u03bf\u03bd \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b5\u03bd\u03c4\u03ad\u03c1\u03bf\u03c5\u00a0\u03c4\u03c9\u03bd\u00a0\u03b1\u03bd\u03b8\u03c1\u03ce\u03c0\u03c9\u03bd. \u03a3\u03c4\u03b7 \u03c3\u03c5\u03bd\u03ad\u03c7\u03b5\u03b9\u03b1 \u03bc\u03bf\u03cd \u03b1\u03c0\u03bf\u03b4\u03cc\u03b8\u03b7\u03ba\u03b5 \u03c4\u03bf \u03cc\u03bd\u03bf\u03bc\u03b1\u00a0<strong><em>Bacterium coli<\/em><\/strong>, \u03c3\u03ae\u03bc\u03b5\u03c1\u03b1 \u03cc\u03bc\u03c9\u03c2 \u03b5\u03af\u03bc\u03b1\u03b9 \u03b4\u03b9\u03b5\u03b8\u03bd\u03ce\u03c2 \u03b3\u03bd\u03c9\u03c3\u03c4\u03ae \u03c9\u03c2\u00a0<strong><em>Escherichia coli<\/em><\/strong>,\u00a0\u03c0\u03c1\u03bf\u03c2 \u03c4\u03b9\u03bc\u03ae\u03bd \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b1\u03bd\u03b8\u03c1\u03ce\u03c0\u03bf\u03c5 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03bc\u03b5 \u03b1\u03bd\u03b5\u03ba\u03ac\u03bb\u03c5\u03c8\u03b5.<\/p>\n\n\n\n<p><strong><em>\u2013 \u03a0\u03bf\u03cd \u03ba\u03b1\u03c4\u03bf\u03b9\u03ba\u03b5\u03af\u03c4\u03b5;\u2028<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>\u039c\u03b1 \u03b4\u03b5\u03bd \u03c3\u03b1\u03c2 \u03b5\u03af\u03c0\u03b1 \u03ae\u03b4\u03b7; \u039a\u03b1\u03c4\u03bf\u03b9\u03ba\u03ce \u03c3\u03c4\u03bf \u03ba\u03cc\u03bb\u03bf\u03bd \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b5\u03bd\u03c4\u03ad\u03c1\u03bf\u03c5, \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b3\u03b9\u2019 \u03b1\u03c5\u03c4\u03cc \u03ac\u03bb\u03bb\u03c9\u03c3\u03c4\u03b5 \u03c7\u03b1\u03c1\u03b1\u03ba\u03c4\u03b7\u03c1\u03af\u03b6\u03bf\u03bc\u03b1\u03b9 \u03ba\u03bf\u03bb\u03bf\u03b2\u03b1\u03ba\u03c4\u03b7\u03c1\u03af\u03b4\u03b9\u03bf. \u0391\u03c0\u03cc \u03b5\u03ba\u03b5\u03af \u03cc\u03bc\u03c9\u03c2, \u03b3\u03cd\u03c1\u03c9 \u03c3\u03c4\u03b1 \u03c4\u03ad\u03bb\u03b7 \u03c4\u03bf\u03c5 19\u03bf\u03c5 \u03b1\u03b9\u03ce\u03bd\u03b1, \u03bc\u03b5\u03c4\u03b5\u03ba\u03cc\u03bc\u03b9\u03c3\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c4\u03b9\u03c2 \u03b5\u03c1\u03b3\u03b1\u03c3\u03c4\u03b7\u03c1\u03b9\u03b1\u03ba\u03ad\u03c2 \u03ba\u03b1\u03bb\u03bb\u03b9\u03ad\u03c1\u03b3\u03b5\u03b9\u03b5\u03c2, \u03cc\u03c0\u03bf\u03c5 \u03ac\u03c1\u03c7\u03b9\u03c3\u03b1 \u03bd\u03b1 \u03c7\u03c1\u03b7\u03c3\u03b9\u03bc\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03bf\u03cd\u03bc\u03b1\u03b9 \u03cc\u03bb\u03bf \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03c3\u03c3\u03cc\u03c4\u03b5\u03c1\u03bf \u03c9\u03c2 \u03c0\u03b5\u03b9\u03c1\u03b1\u03bc\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc \u03c5\u03bb\u03b9\u03ba\u03cc, \u03b1\u03c6\u03bf\u03cd \u03cc\u03bc\u03c9\u03c2 \u03b2\u03c1\u03ad\u03b8\u03b7\u03ba\u03b1\u03bd \u03c4\u03c1\u03cc\u03c0\u03bf\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03c0\u03c1\u03bf\u03bb\u03b7\u03c6\u03b8\u03bf\u03cd\u03bd \u03bf\u03b9 \u03bb\u03bf\u03b9\u03bc\u03ce\u03be\u03b5\u03b9\u03c2 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03bc\u03c0\u03bf\u03c1\u03ce \u03bd\u03b1 \u03c0\u03c1\u03bf\u03ba\u03b1\u03bb\u03ad\u03c3\u03c9.<\/p>\n\n\n\n<p><strong><em>\u2013 \u03a0\u03ce\u03c2 \u03b2\u03c1\u03b5\u03b8\u03ae\u03ba\u03b1\u03c4\u03b5 \u03c3\u03c4\u03bf \u03ba\u03cc\u03bb\u03bf\u03bd \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b5\u03bd\u03c4\u03ad\u03c1\u03bf\u03c5 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b9 \u03b1\u03ba\u03c1\u03b9\u03b2\u03ce\u03c2 \u03ba\u03ac\u03bd\u03b5\u03c4\u03b5 \u03b5\u03ba\u03b5\u03af<\/em><\/strong>;\u2028<\/p>\n\n\n\n<p>\u0395\u03b3\u03ba\u03b1\u03b8\u03af\u03c3\u03c4\u03b1\u03bc\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c4\u03bf \u03ba\u03cc\u03bb\u03bf\u03bd \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b5\u03bd\u03c4\u03ad\u03c1\u03bf\u03c5 \u03c3\u03b1\u03c2 (\u03cc\u03c0\u03c9\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03c9\u03bd \u03c5\u03c0\u03bf\u03bb\u03bf\u03af\u03c0\u03c9\u03bd \u03b8\u03b7\u03bb\u03b1\u03c3\u03c4\u03b9\u03ba\u03ce\u03bd) \u03ba\u03b1\u03c4\u03ac\u00a0\u03c4\u03b7 \u03b3\u03ad\u03bd\u03bd\u03b7\u03c3\u03ae \u03c3\u03b1\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c5\u03bd\u03b5\u03c7\u03af\u03b6\u03c9 \u03bd\u03b1 \u03b2\u03c1\u03af\u03c3\u03ba\u03bf\u03bc\u03b1\u03b9 \u03b5\u03ba\u03b5\u03af \u03b3\u03b9\u03b1 \u03cc\u03bb\u03b7 \u03c4\u03b7 \u03b4\u03b9\u03ac\u03c1\u03ba\u03b5\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03b6\u03c9\u03ae\u03c2 \u03c3\u03b1\u03c2. \u03a6\u03c5\u03c3\u03b9\u03ba\u03ac \u03b4\u03b5\u03bd \u03b5\u03af\u03bc\u03b1\u03b9 \u03bc\u03cc\u03bd\u03b7 \u03bc\u03bf\u03c5, \u03b4\u03b9\u03cc\u03c4\u03b9 \u03b1\u03c0\u03bf\u03c4\u03b5\u03bb\u03ce \u03bc\u03ad\u03c1\u03bf\u03c2 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03b1\u03c7\u03b1\u03bd\u03bf\u03cd\u03c2 \u03b5\u03c0\u03b9\u03ba\u03c1\u03ac\u03c4\u03b5\u03b9\u03b1\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03bc\u03b9\u03ba\u03c1\u03bf\u03b2\u03b9\u03ce\u03bc\u03b1\u03c4\u03cc\u03c2 \u03c3\u03b1\u03c2 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b1\u03c1\u03b9\u03b8\u03bc\u03b5\u03af \u03c0\u03bf\u03bb\u03cd \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03c3\u03c3\u03cc\u03c4\u03b5\u03c1\u03b1 \u03ba\u03cd\u03c4\u03c4\u03b1\u03c1\u03b1 \u03b1\u03c0\u2019 \u03cc\u03c4\u03b9 \u03c4\u03b1 \u03b4\u03b9\u03ba\u03ac \u03c3\u03b1\u03c2.\u00a0<br>\u038c\u03c3\u03bf \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03bc\u03ad\u03bd\u03c9 \u03c3\u03c4\u03b7 \u03b8\u03ad\u03c3\u03b7 \u03b1\u03c5\u03c4\u03ae, \u03b7 \u03c3\u03c5\u03bc\u03b2\u03af\u03c9\u03c3\u03ae \u03bc\u03bf\u03c5 \u03bc\u03b1\u03b6\u03af \u03c3\u03b1\u03c2 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b1\u03bc\u03bf\u03b9\u03b2\u03b1\u03af\u03b1 \u03b5\u03c0\u03c9\u03c6\u03b5\u03bb\u03ae\u03c2. \u0391\u03c0\u03bf\u03bb\u03b1\u03bc\u03b2\u03ac\u03bd\u03c9 \u03ad\u03bd\u03b1 \u03c3\u03c4\u03b1\u03b8\u03b5\u03c1\u03cc \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03b2\u03ac\u03bb\u03bb\u03bf\u03bd \u03c0\u03bf\u03c5 \u03bc\u03bf\u03c5 \u03b5\u03be\u03b1\u03c3\u03c6\u03b1\u03bb\u03af\u03b6\u03b5\u03b9 \u03cd\u03bb\u03b7 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b5\u03bd\u03ad\u03c1\u03b3\u03b5\u03b9\u03b1 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03bd\u03b1 \u03b5\u03c0\u03b9\u03b2\u03b9\u03ce\u03bd\u03c9 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03c0\u03bf\u03bb\u03bb\u03b1\u03c0\u03bb\u03b1\u03c3\u03b9\u03ac\u03b6\u03bf\u03bc\u03b1\u03b9 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03b5 \u03b1\u03bd\u03c4\u03b9\u03b3\u03cd\u03c1\u03b9\u03c3\u03bc\u03b1 \u03b5\u03c0\u03b9\u03c4\u03b7\u03b4\u03b5\u03cd\u03bf\u03bc\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03c6\u03bf\u03c1\u03ac \u03c0\u03bf\u03bb\u03cd\u03c4\u03b9\u03bc\u03c9\u03bd \u03c5\u03c0\u03b7\u03c1\u03b5\u03c3\u03b9\u03ce\u03bd \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b7\u03bd \u03c5\u03b3\u03b5\u03af\u03b1 \u03c3\u03b1\u03c2. \u03a3\u03c5\u03bc\u03b2\u03ac\u03bb\u03bb\u03c9 \u03c3\u03c4\u03b7 \u03b4\u03b9\u03ac\u03c3\u03c0\u03b1\u03c3\u03b7 \u03c4\u03c9\u03bd \u03c4\u03c1\u03bf\u03c6\u03ce\u03bd, \u03b1\u03bd\u03c4\u03b1\u03b3\u03c9\u03bd\u03af\u03b6\u03bf\u03bc\u03b1\u03b9 \u03c0\u03b1\u03b8\u03bf\u03b3\u03cc\u03bd\u03b1 \u03bc\u03b9\u03ba\u03c1\u03cc\u03b2\u03b9\u03b1 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03bc\u03c0\u03bf\u03c1\u03b5\u03af \u03bd\u03b1 \u03c3\u03b1\u03c2 \u03b2\u03bb\u03ac\u03c8\u03bf\u03c5\u03bd, \u03b5\u03be\u03b1\u03bb\u03b5\u03af\u03c6\u03c9 \u03b5\u03c0\u03b9\u03ba\u03af\u03bd\u03b4\u03c5\u03bd\u03b5\u03c2 \u03c4\u03bf\u03be\u03af\u03bd\u03b5\u03c2, \u03b5\u03ba\u03c0\u03b1\u03b9\u03b4\u03b5\u03cd\u03c9 \u03c4\u03bf \u03b1\u03bd\u03bf\u03c3\u03bf\u03b2\u03b9\u03bf\u03bb\u03bf\u03b3\u03b9\u03ba\u03cc \u03c3\u03b1\u03c2 \u03c3\u03cd\u03c3\u03c4\u03b7\u03bc\u03b1 \u03bd\u03b1 \u03b1\u03bd\u03b1\u03b3\u03bd\u03c9\u03c1\u03af\u03b6\u03b5\u03b9 \u03b1\u03bd\u03c4\u03b9\u03b3\u03cc\u03bd\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03c4\u03b1 \u03b5\u03be\u03bf\u03c5\u03b4\u03b5\u03c4\u03b5\u03c1\u03ce\u03bd\u03b5\u03b9, \u03b5\u03bd\u03ce \u03c0\u03b1\u03c1\u03ac\u03b3\u03c9 \u03c7\u03c1\u03b7\u03c3\u03b9\u03bc\u03cc\u03c4\u03b1\u03c4\u03b5\u03c2\u00a0\u03bf\u03c5\u03c3\u03af\u03b5\u03c2, \u03c7\u03c9\u03c1\u03af\u03c2 \u03c4\u03b9\u03c2 \u03bf\u03c0\u03bf\u03af\u03b5\u03c2 \u03b4\u03b5\u03bd \u03b8\u03b1 \u03bc\u03c0\u03bf\u03c1\u03bf\u03cd\u03c3\u03b1\u03c4\u03b5 \u03bd\u03b1 \u03b6\u03ae\u03c3\u03b5\u03c4\u03b5. \u0395\u03bd\u03b4\u03b5\u03b9\u03ba\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03b1\u03bd\u03b1\u03c6\u03ad\u03c1\u03c9 \u03c4\u03b7 \u03b2\u03b9\u03c4\u03b1\u03bc\u03af\u03bd\u03b7 \u039a \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bc\u03b5\u03c1\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03b2\u03b9\u03c4\u03b1\u03bc\u03af\u03bd\u03b5\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c3\u03c5\u03bc\u03c0\u03bb\u03ad\u03b3\u03bc\u03b1\u03c4\u03bf\u03c2 \u0392.<br>\u0398\u03ad\u03bb\u03c9 \u03cc\u03bc\u03c9\u03c2 \u03bd\u03b1 \u03b5\u03af\u03bc\u03b1\u03b9 \u03b5\u03b9\u03bb\u03b9\u03ba\u03c1\u03b9\u03bd\u03ae\u03c2 \u03bc\u03b1\u03b6\u03af \u03c3\u03b1\u03c2. \u039c\u03c0\u03bf\u03c1\u03ce \u03bd\u03b1 \u03b3\u03af\u03bd\u03c9 \u03b5\u03c0\u03b9\u03ba\u03af\u03bd\u03b4\u03c5\u03bd\u03b7 \u03b1\u03bd \u03b2\u03c1\u03b5\u03b8\u03ce \u03c3\u03c4\u03bf \u03c3\u03c4\u03bf\u03bc\u03ac\u03c7\u03b9 \u03c3\u03b1\u03c2, \u03c3\u03c4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03c0\u03bd\u03b5\u03cd\u03bc\u03bf\u03bd\u03ad\u03c2 \u03c3\u03b1\u03c2 \u03ae \u03ac\u03bb\u03bb\u03b1 \u03cc\u03c1\u03b3\u03b1\u03bd\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b1\u03ba\u03cc\u03bc\u03b7 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03c3\u03c3\u03cc\u03c4\u03b5\u03c1\u03bf \u03b5\u03c0\u03b9\u03ba\u03af\u03bd\u03b4\u03c5\u03bd\u03b7 \u03b1\u03bd \u03b1\u03bd\u03ae\u03ba\u03c9 \u03c3\u03b5 \u03bc\u03b5\u03c1\u03b9\u03ba\u03ac \u03b5\u03c0\u03b9\u03ba\u03af\u03bd\u03b4\u03c5\u03bd\u03b1 \u03c3\u03c4\u03b5\u03bb\u03ad\u03c7\u03b7 \u03cc\u03c0\u03c9\u03c2 \u03c4\u03bf<em><strong>\u00a0\u039f104<\/strong><\/em>\u00a0\u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf\u00a0<strong><em>\u039f157<\/em><\/strong>\u00a0\u03c0\u03bf\u03c5 \u03c0\u03b1\u03c1\u03ac\u03b3\u03bf\u03c5\u03bd \u03bc\u03b9\u03b1 \u03c4\u03bf\u03be\u03af\u03bd\u03b7, \u03b9\u03ba\u03b1\u03bd\u03ae \u03bd\u03b1 \u03c0\u03c1\u03bf\u03ba\u03b1\u03bb\u03ad\u03c3\u03b5\u03b9 \u03bd\u03b5\u03c6\u03c1\u03b9\u03ba\u03ae \u03b1\u03bd\u03b5\u03c0\u03ac\u03c1\u03ba\u03b5\u03b9\u03b1, \u03b1\u03bd\u03b1\u03b9\u03bc\u03af\u03b1, \u03b1\u03ba\u03cc\u03bc\u03b7 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b8\u03ac\u03bd\u03b1\u03c4\u03bf.<\/p>\n\n\n\n<p><strong><em>\u2013 \u039a\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c4\u03b1 \u03b5\u03c1\u03b3\u03b1\u03c3\u03c4\u03ae\u03c1\u03b9\u03b1, \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03c4\u03cc\u03c0\u03bf\u03c5\u03c2 \u03bd\u03ad\u03b1\u03c2 \u03ba\u03b1\u03c4\u03bf\u03b9\u03ba\u03af\u03b1\u03c2 \u03c3\u03b1\u03c2\u00a0\u00a0\u03bc\u03b5 \u03c4\u03b9 \u03b1\u03c3\u03c7\u03bf\u03bb\u03b5\u03af\u03c3\u03c4\u03b5;\u2028<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignright size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"136\" height=\"204\" src=\"https:\/\/biology4u.gr\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/monod.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-16382\" style=\"width:203px;height:auto\"\/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>\u03a3\u03c4\u03b9\u03c2 \u03bd\u03ad\u03b5\u03c2 \u03ba\u03b1\u03c4\u03bf\u03b9\u03ba\u03af\u03b5\u03c2 \u03bc\u03bf\u03c5 \u03b5\u03b3\u03ba\u03b1\u03c4\u03b1\u03c3\u03c4\u03ac\u03b8\u03b7\u03ba\u03b1 \u03c3\u03c4\u03b1 \u03c4\u03ad\u03bb\u03b7 \u03c4\u03bf\u03c5 19\u03bf\u03c5 \u03b1\u03b9\u03ce\u03bd\u03b1, \u03ba\u03b1\u03b9 \u03ac\u03c1\u03c7\u03b9\u03c3\u03b1 \u03bd\u03b1 \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03c6\u03ad\u03c1\u03c9 &#8211; \u03bc\u03b1\u03b6\u03af \u03bc\u03b5 \u03ac\u03bb\u03bb\u03b1 \u03b2\u03b1\u03ba\u03c4\u03ae\u03c1\u03b9\u03b1 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b1\u03bb\u03ae\u03b8\u03b5\u03b9\u03b1 &#8211; \u03c4\u03b9\u03c2 \u03c5\u03c0\u03b7\u03c1\u03b5\u03c3\u03af\u03b5\u03c2 \u03bc\u03bf\u03c5 \u03c3\u03c4\u03b7 \u03bc\u03b5\u03bb\u03ad\u03c4\u03b7 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c4\u03c1\u03cc\u03c0\u03bf\u03c5 \u03bc\u03b5 \u03c4\u03bf\u03bd \u03bf\u03c0\u03bf\u03af\u03bf \u03c3\u03b1\u03c2 \u03c0\u03c1\u03bf\u03ba\u03b1\u03bb\u03bf\u03cd\u03bc\u03b5 \u03bb\u03bf\u03b9\u03bc\u03ce\u03be\u03b5\u03b9\u03c2, \u03b4\u03b7\u03bb\u03b1\u03b4\u03ae \u03c3\u03c4\u03b7 \u039c\u03b9\u03ba\u03c1\u03bf\u03b2\u03b9\u03bf\u03bb\u03bf\u03b3\u03af\u03b1. \u0391\u03c0\u03cc \u03c4\u03b1 \u03bc\u03ad\u03c3\u03b1 \u03cc\u03bc\u03c9\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5 20\u03bf\u03c5 \u03b1\u03b9\u03ce\u03bd\u03b1 \u03ac\u03c1\u03c7\u03b9\u03c3\u03b1 \u03bd\u03b1 \u03b1\u03c0\u03bf\u03ba\u03c4\u03ce \u03cc\u03bb\u03bf \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bc\u03b5\u03b3\u03b1\u03bb\u03cd\u03c4\u03b5\u03c1\u03b7 \u03b4\u03b7\u03bc\u03bf\u03c6\u03b9\u03bb\u03af\u03b1, \u03ba\u03b1\u03b8\u03ce\u03c2 \u03c0\u03bf\u03bb\u03bb\u03bf\u03af \u03b5\u03c0\u03b9\u03c3\u03c4\u03ae\u03bc\u03bf\u03bd\u03b5\u03c2 \u03b5\u03af\u03b4\u03b1\u03bd \u03c3\u03b5 \u03bc\u03ad\u03bd\u03b1 \u03ad\u03bd\u03b1 \u03b1\u03c0\u03bb\u03cc \u03b2\u03b9\u03bf\u03bb\u03bf\u03b3\u03b9\u03ba\u03cc \u03c3\u03cd\u03c3\u03c4\u03b7\u03bc\u03b1 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03c6\u03b5\u03c1\u03cc\u03c4\u03b1\u03bd-\u03bb\u03cc\u03b3\u03c9 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03b5\u03c5\u03ba\u03bf\u03bb\u03af\u03b1\u03c2 \u03bc\u03b5 \u03c4\u03b7\u03bd \u03bf\u03c0\u03bf\u03af\u03b1 \u03ba\u03b1\u03bb\u03bb\u03b9\u03b5\u03c1\u03b3\u03bf\u03cd\u03bc\u03b1\u03b9- \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b7 \u03bc\u03b5\u03bb\u03ad\u03c4\u03b7 \u03c3\u03b7\u03bc\u03b1\u03bd\u03c4\u03b9\u03ba\u03ce\u03bd \u03b2\u03b9\u03bf\u03bb\u03bf\u03b3\u03b9\u03ba\u03ce\u03bd \u03b4\u03b9\u03b5\u03c1\u03b3\u03b1\u03c3\u03b9\u03ce\u03bd.\u00a0<br>\u0388\u03bd\u03b1\u03c2 \u03bc\u03ac\u03bb\u03b9\u03c3\u03c4\u03b1 \u03b1\u03c0\u03cc \u03b1\u03c5\u03c4\u03bf\u03cd\u03c2, \u03bf \u03bd\u03bf\u03bc\u03c0\u03b5\u03bb\u03af\u03c3\u03c4\u03b1\u03c2\u00a0<strong><em>Jacques Monod<\/em><\/strong>, \u03b5\u03af\u03c7\u03b5 \u03c0\u03b5\u03b9 \u03c3\u03c7\u03b5\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03bc\u03b5 \u03ba\u03ac\u03c0\u03bf\u03b9\u03b1 \u03bb\u03bf\u03b3\u03b9\u03ba\u03ae \u03b4\u03cc\u03c3\u03b7 \u03c5\u03c0\u03b5\u03c1\u03b2\u03bf\u03bb\u03ae\u03c2 \u2013 \u03c3\u03c5\u03b3\u03c7\u03c9\u03c1\u03b7\u03c4\u03ad\u03b1 \u03cc\u03bc\u03c9\u03c2, \u03b4\u03b9\u03cc\u03c4\u03b9 \u03bc\u03bf\u03c5 \u03bf\u03c6\u03b5\u03af\u03bb\u03b5\u03b9 \u03ad\u03bd\u03b1 \u03b2\u03c1\u03b1\u03b2\u03b5\u03af\u03bf Nobel: \u00a0<strong><em>\u00ab\u038c,\u03c4\u03b9 \u03b9\u03c3\u03c7\u03cd\u03b5\u03b9 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b7\u03bd Escherichia coli \u03b9\u03c3\u03c7\u03cd\u03b5\u03b9 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03ad\u03bd\u03b1\u03bd \u03b5\u03bb\u03ad\u03c6\u03b1\u03bd\u03c4\u03b1\u00bb<\/em><\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>\u0388\u03c4\u03c3\u03b9 \u03b5\u03c0\u03b5\u03ba\u03c4\u03ac\u03b8\u03b7\u03ba\u03b1 \u03b4\u03b9\u03b1\u03b4\u03bf\u03c7\u03b9\u03ba\u03ac \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b1 \u03b5\u03c1\u03b3\u03b1\u03c3\u03c4\u03ae\u03c1\u03b9\u03b1 \u039c\u03b9\u03ba\u03c1\u03bf\u03b2\u03b9\u03bf\u03bb\u03bf\u03b3\u03af\u03b1\u03c2, \u03c3\u03c4\u03b1 \u03b5\u03c1\u03b3\u03b1\u03c3\u03c4\u03ae\u03c1\u03b9\u03b1 \u0392\u03b9\u03bf\u03c7\u03b7\u03bc\u03b5\u03af\u03b1\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c0\u03cc \u03b5\u03ba\u03b5\u03af \u03c3\u03c4\u03b1 \u03b5\u03c1\u03b3\u03b1\u03c3\u03c4\u03ae\u03c1\u03b9\u03b1 \u039c\u03bf\u03c1\u03b9\u03b1\u03ba\u03ae\u03c2 \u0392\u03b9\u03bf\u03bb\u03bf\u03b3\u03af\u03b1\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03a4\u03b5\u03c7\u03bd\u03bf\u03bb\u03bf\u03b3\u03af\u03b1\u03c2 \u0391\u03bd\u03b1\u03c3\u03c5\u03bd\u03b4\u03c5\u03b1\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf\u03c5 DNA. \u0398\u03b1 \u03ad\u03bb\u03b5\u03b3\u03b1, \u03c7\u03c9\u03c1\u03af\u03c2 \u03c5\u03c0\u03b5\u03c1\u03b2\u03bf\u03bb\u03ae, \u03c0\u03c9\u03c2 \u03b1\u03c5\u03c4\u03ac \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b3\u03bd\u03c9\u03c1\u03af\u03b6\u03b5\u03c4\u03b5\u00a0\u03b3\u03b9\u03b1 \u03bc\u03ad\u03bd\u03b1, \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c0\u03bf\u03bb\u03cd \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03c3\u03c3\u03cc\u03c4\u03b5\u03c1\u03b1 \u03b1\u03c0\u1fbd \u03cc\u03c3\u03b1 \u03b3\u03bd\u03c9\u03c1\u03af\u03b6\u03b5\u03c4\u03b5 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03bf\u03bd \u03af\u03b4\u03b9\u03bf \u03c4\u03bf\u03bd \u03bf\u03c1\u03b3\u03b1\u03bd\u03b9\u03c3\u03bc\u03cc \u03c3\u03b1\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c0\u03c9\u03c2 \u03bf\u03b9 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03c3\u03c3\u03cc\u03c4\u03b5\u03c1\u03b5\u03c2 \u03b3\u03bd\u03ce\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03ad\u03c7\u03b5\u03c4\u03b5 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b7 \u03bb\u03b5\u03b9\u03c4\u03bf\u03c5\u03c1\u03b3\u03af\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b3\u03b5\u03bd\u03b5\u03c4\u03b9\u03ba\u03bf\u03cd \u03c5\u03bb\u03b9\u03ba\u03bf\u03cd \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf\u03bd \u03c7\u03b5\u03b9\u03c1\u03b9\u03c3\u03bc\u03cc \u03c4\u03bf\u03c5-\u03ba\u03b1\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03bc\u03b7\u03bd \u03c4\u03bf \u03be\u03b5\u03c7\u03bd\u03bf\u03cd\u03bc\u03b5 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c0\u03bf\u03bb\u03bb\u03ac Nobel\u2026- \u03bf\u03c6\u03b5\u03af\u03bb\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c7\u03b5\u03b4\u03cc\u03bd \u03b1\u03c0\u03bf\u03ba\u03bb\u03b5\u03b9\u03c3\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03c3\u03b5 \u03bc\u03ad\u03bd\u03b1.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p><strong><em>\u2013 <\/em><\/strong> <strong><em>\u0398\u03b1 \u03bc\u03b1\u03c2 \u03b8\u03c5\u03bc\u03af\u03c3\u03b5\u03c4\u03b5 \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2 \u00a0\u03b5\u03c0\u03b9\u03c3\u03c4\u03ae\u03bc\u03bf\u03bd\u03b5\u03c2 \u03bc\u03b5 \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03bf\u03c0\u03bf\u03af\u03bf\u03c5\u03c2 \u03c3\u03c5\u03bd\u03b5\u03c1\u03b3\u03b1\u03c3\u03c4\u03ae\u03ba\u03b1\u03c4\u03b5 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b9 \u03b5\u03c0\u03b9\u03c4\u03cd\u03c7\u03b1\u03c4\u03b5 \u03bc\u03b1\u03b6\u03af \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2;<\/em><\/strong>\u2028<\/p>\n\n\n\n<p>\u039f \u03ba\u03b1\u03c4\u03ac\u03bb\u03bf\u03b3\u03bf\u03c2 \u03c4\u03c9\u03bd \u03b5\u03c1\u03b5\u03c5\u03bd\u03b7\u03c4\u03ce\u03bd \u03bc\u03b5 \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03bf\u03c0\u03bf\u03af\u03bf\u03c5\u03c2 \u03c3\u03c5\u03bd\u03b5\u03c1\u03b3\u03ac\u03c3\u03c4\u03b7\u03ba\u03b5 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03bc\u03b1\u03ba\u03c1\u03cd\u03c2. \u03a9\u03c3\u03c4\u03cc\u03c3\u03bf \u03bc\u03b5 \u03b5\u03bd\u03b4\u03b5\u03c7\u03cc\u03bc\u03b5\u03bd\u03bf \u03bd\u03b1 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03bb\u03b5\u03af\u03c8\u03c9 \u03ba\u03ac\u03c0\u03bf\u03b9\u03bf\u03c5\u03c2, \u03b8\u03b1 \u03c3\u03b1\u03c2 \u03ad\u03bb\u03b5\u03b3\u03b1 \u03c0\u03c9\u03c2 \u03be\u03b5\u03c7\u03c9\u03c1\u03af\u03b6\u03c9 \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03b1\u03ba\u03cc\u03bb\u03bf\u03c5\u03b8\u03bf\u03c5\u03c2:<br>\u2022 \u03a4\u03bf\u03c5\u03c2\u00a0<strong>Max Delbr\u00fcck<\/strong>\u00a0\u03ba\u03b1\u03b9\u00a0<strong>Salvador Luria<\/strong>\u00a0\u03bf\u03b9 \u03bf\u03c0\u03bf\u03af\u03bf\u03b9 \u03bc\u03b5 \u03c4\u03bf \u03c0\u03b5\u03af\u03c1\u03b1\u03bc\u03b1 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b4\u03b9\u03b5\u03be\u03ae\u03b3\u03b1\u03b3\u03b1\u03bd \u03c4\u03bf 1943 \u03c7\u03c1\u03b7\u03c3\u03b9\u03bc\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03ce\u03bd\u03c4\u03b1\u03c2 \u03ba\u03b1\u03bb\u03bb\u03b9\u03ad\u03c1\u03b3\u03b5\u03b9\u03ad\u03c2 \u03bc\u03bf\u03c5 \u03b1\u03c0\u03ad\u03b4\u03b5\u03b9\u03be\u03b1\u03bd \u00a0\u03c0\u03c9\u03c2 \u03bf\u03b9 \u03bc\u03b5\u03c4\u03b1\u03bb\u03bb\u03ac\u03be\u03b5\u03b9\u03c2 \u03b4\u03b5\u03bd \u03c5\u03c0\u03b1\u03b3\u03bf\u03c1\u03b5\u03cd\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03bf \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03b2\u03ac\u03bb\u03bb\u03bf\u03bd-\u03ce\u03c3\u03c4\u03b5 \u03bf\u03b9 \u03bf\u03c1\u03b3\u03b1\u03bd\u03b9\u03c3\u03bc\u03bf\u03af \u03bd\u03b1 \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03b1\u03c1\u03bc\u03cc\u03b6\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c3\u03b5 \u03b1\u03c5\u03c4\u03cc- \u03b1\u03bb\u03bb\u03ac \u03c0\u03c9\u03c2\u00a0\u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c4\u03c5\u03c7\u03b1\u03af\u03b1 \u03b3\u03b5\u03b3\u03bf\u03bd\u03cc\u03c4\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c0\u03c9\u03c2 \u03bf\u03b9 \u03c6\u03bf\u03c1\u03b5\u03af\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03c5\u03c0\u03cc\u03ba\u03b5\u03b9\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c4\u03b7 \u03b4\u03c1\u03ac\u03c3\u03b7 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03a6\u03c5\u03c3\u03b9\u03ba\u03ae\u03c2 \u0395\u03c0\u03b9\u03bb\u03bf\u03b3\u03ae\u03c2. \u03a4\u03bf \u03b2\u03c1\u03b1\u03b2\u03b5\u03af\u03bf Nobel \u03bc\u03b5 \u03c4\u03bf \u03bf\u03c0\u03bf\u03af\u03bf \u03c4\u03b9\u03bc\u03ae\u03b8\u03b7\u03ba\u03b1\u03bd \u03c4\u03bf 1969, \u03bf\u03c6\u03b5\u03af\u03bb\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c3\u03b5 \u03bc\u03b5\u03b3\u03ac\u03bb\u03bf \u03b2\u03b1\u03b8\u03bc\u03cc \u03c3\u03c4\u03bf \u03c0\u03b5\u03af\u03c1\u03b1\u03bc\u03ac \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2, \u03bc\u03b1\u03b6\u03af \u03bc\u03bf\u03c5.\u00a0<br>\u2022 \u03a4\u03bf\u03bd\u00a0<strong>Joshua Lederberg<\/strong>\u00a0\u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf\u03bd\u00a0<strong>Edward Tatum\u00a0<\/strong>\u03bf\u03b9 \u03bf\u03c0\u03bf\u03af\u03bf\u03b9 \u03c4\u03bf 1946 \u03b1\u03c0\u03ad\u03b4\u03b5\u03b9\u03be\u03b1\u03bd \u03c0\u03c9\u03c2 \u03bc\u03c0\u03bf\u03c1\u03ce \u03bd\u03b1 \u03b1\u03bd\u03c4\u03b1\u03bb\u03bb\u03ac\u03c3\u03c3\u03c9 \u03b3\u03b5\u03bd\u03b5\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc \u03c5\u03bb\u03b9\u03ba\u03cc \u03bc\u03b5 \u03c4\u03b9\u03c2 \u03cc\u03bc\u03bf\u03b9\u03ad\u03c2 \u03bc\u03bf\u03c5,\u00a0\u03c7\u03c1\u03b7\u03c3\u03b9\u03bc\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03ce\u03bd\u03c4\u03b1\u03c2 \u03c4\u03bf\u03bd \u03bc\u03b7\u03c7\u03b1\u03bd\u03b9\u03c3\u03bc\u03cc \u03c4\u03b7\u03c2 <strong><em>\u03b2\u03b1\u03ba\u03c4\u03b7\u03c1\u03b9\u03b1\u03ba\u03ae\u03c2 \u03c3\u03cd\u03b6\u03b5\u03c5\u03be\u03b7\u03c2<\/em><\/strong>. \u039a\u03b1\u03b9 \u03bf\u03b9 \u03b4\u03cd\u03bf \u03c4\u03b9\u03bc\u03ae\u03b8\u03b7\u03ba\u03b1\u03bd \u03bc\u03b5 \u03b2\u03c1\u03b1\u03b2\u03b5\u03af\u03bf Nobel (o Lederberg \u03b5\u03b9\u03b4\u03b9\u03ba\u03ac \u03c7\u03ac\u03c1\u03b7 \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03b5\u03bd\u03b1\u03c3\u03c7\u03cc\u03bb\u03b7\u03c3\u03ae \u03c4\u03bf\u03c5 \u03bc\u03b5 \u03bc\u03ad\u03bd\u03b1) \u03c4\u03bf 1958.<br>\u2022 \u03a4\u03bf\u03bd\u00a0<strong>Alfred Hershey<\/strong>\u00a0\u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b7 \u03b2\u03bf\u03b7\u03b8\u03cc \u03c4\u03bf\u03c5\u00a0<strong>Martha Chase<\/strong>, \u03bf\u03b9 \u03bf\u03c0\u03bf\u03af\u03bf\u03b9\u00a0\u03c4\u03bf 1952 \u03c7\u03c1\u03b7\u03c3\u03b9\u03bc\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03ce\u03bd\u03c4\u03b1\u03c2 \u03b9\u03bf\u03cd\u03c2 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03bc\u03c0\u03bf\u03c1\u03bf\u03cd\u03bd \u03bd\u03b1 \u03bc\u03b5 \u03bc\u03bf\u03bb\u03cd\u03bd\u03bf\u03c5\u03bd, \u03b1\u03c0\u03ad\u03b4\u03b5\u03b9\u03be\u03b1\u03bd \u03cc\u03c4\u03b9, \u03c0\u03ad\u03c1\u03b1\u03bd \u03c0\u03ac\u03c3\u03b7\u03c2 \u03b1\u03bc\u03c6\u03b9\u03b2\u03bf\u03bb\u03af\u03b1\u03c2, \u03c4\u03bf DNA \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf \u03b3\u03b5\u03bd\u03b5\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc \u03c5\u03bb\u03b9\u03ba\u03cc. \u039f Hershey \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b7\u03bd \u03b5\u03c1\u03b3\u03b1\u03c3\u03af\u03b1 \u03b1\u03c5\u03c4\u03ae \u03c4\u03b9\u03bc\u03ae\u03b8\u03b7\u03ba\u03b5 \u03c4\u03bf 1969 \u03bc\u03b5 \u03c4\u03bf \u03b2\u03c1\u03b1\u03b2\u03b5\u03af\u03bf Nobel.<br>\u2022 \u03a4\u03bf\u03c5\u03c2\u00a0<strong>Matthew Meselson<\/strong>\u00a0\u03ba\u03b1\u03b9\u00a0<strong>Franklin Stahl<\/strong>\u00a0\u03c0\u03bf\u03c5 \u03bc\u03b5 \u03ad\u03bd\u03b1 \u03b5\u03c5\u03c6\u03c5\u03ad\u03c3\u03c4\u03b1\u03c4\u03bf \u03c0\u03b5\u03af\u03c1\u03b1\u03bc\u03b1 \u03c4\u03bf 1957 \u03b5\u03c0\u03b9\u03b2\u03b5\u03b2\u03b1\u03af\u03c9\u03c3\u03b1\u03bd \u03c4\u03b7\u03bd \u03c5\u03c0\u03cc\u03b8\u03b5\u03c3\u03b7 \u03c4\u03c9\u03bd\u00a0Watson \u03ba\u03b1\u03b9 Crick, \u03cc\u03c4\u03b9 \u03c4\u03bf DNA \u03b1\u03bd\u03c4\u03b9\u03b3\u03c1\u03ac\u03c6\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03bc\u03b5 \u03b7\u03bc\u03b9\u03c3\u03c5\u03bd\u03c4\u03b7\u03c1\u03b7\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc \u03c4\u03c1\u03cc\u03c0\u03bf.<br>\u2022 \u03a4\u03bf\u03bd\u00a0<strong>Arthur Kornberg<\/strong>\u00a0\u03bf \u03bf\u03c0\u03bf\u03af\u03bf\u03c2 \u03b1\u03c0\u03b5\u03bc\u03cc\u03bd\u03c9\u03c3\u03b5 \u03c4\u03bf 1957 \u03b1\u03c0\u03cc \u03b5\u03bc\u03ad\u03bd\u03b1 \u03c4\u03b7\u03bd \u03c0\u03c1\u03ce\u03c4\u03b7 \u03b3\u03bd\u03c9\u03c3\u03c4\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03b7\u03b8\u03b5\u03af\u03c3\u03b1 \u03c0\u03bf\u03bb\u03c5\u03bc\u03b5\u03c1\u03ac\u03c3\u03b7 \u03b7 \u03bf\u03c0\u03bf\u03af\u03b1 \u03c3\u03c5\u03bc\u03bc\u03b5\u03c4\u03ad\u03c7\u03b5\u03b9 \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03b1\u03bd\u03c4\u03b9\u03b3\u03c1\u03b1\u03c6\u03ae \u03c4\u03bf\u03c5 DNA \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b9\u03bc\u03ae\u03b8\u03b7\u03ba\u03b5 \u03bc\u03b5 \u03b2\u03c1\u03b1\u03b2\u03b5\u03af\u03bf Nobel \u03c4\u03bf 1959 \u03b3\u03b9\u2019 \u03b1\u03c5\u03c4\u03cc. \u00a0<br>\u2022 T\u03b7\u03bd\u00a0<strong>Audrey Stevens<\/strong>, \u03b7 \u03bf\u03c0\u03bf\u03af\u03b1 \u03c0\u03b5\u03b9\u03c1\u03b1\u03bc\u03b1\u03c4\u03b9\u03b6\u03cc\u03bc\u03b5\u03bd\u03b7 \u03bc\u03b5 \u03b5\u03bc\u03ad\u03bd\u03b1 \u03b1\u03bd\u03b5\u03ba\u03ac\u03bb\u03c5\u03c8\u03b5 (\u03c4\u03b1\u03c5\u03c4\u03cc\u03c7\u03c1\u03bf\u03bd\u03b1 \u03bc\u03b5 \u03ac\u03bb\u03bb\u03bf\u03c5\u03c2 \u03b5\u03c0\u03b9\u03c3\u03c4\u03ae\u03bc\u03bf\u03bd\u03b5\u03c2)\u00a0\u03c3\u03c4\u03b1 1959\u00a0\u03c4\u03bf \u03ad\u03bd\u03b6\u03c5\u03bc\u03bf \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b5\u03bc\u03c0\u03bb\u03ad\u03ba\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9\u00a0\u03c3\u03c4\u03b7 \u03bc\u03b5\u03c4\u03b1\u03b3\u03c1\u03b1\u03c6\u03ae \u03c4\u03bf\u03c5 DNA (RNA \u00a0\u03c0\u03bf\u03bb\u03c5\u03bc\u03b5\u03c1\u03ac\u03c3\u03b7) \u03b1\u03bb\u03bb\u03ac \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf\u03bd \u03c0\u03b1\u03c1\u03ac\u03b3\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1 \u03c3 \u03bf \u03bf\u03c0\u03bf\u03af\u03bf\u03c2 \u03c4\u03b7\u03bd \u03ba\u03b1\u03b8\u03bf\u03b4\u03b7\u03b3\u03b5\u03af \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03bf \u03c0\u03bf\u03b9\u03bf \u03b3\u03bf\u03bd\u03af\u03b4\u03b9\u03bf \u03b8\u03b1 \u03bc\u03b5\u03c4\u03b1\u03b3\u03c1\u03ac\u03c8\u03b5\u03b9.<br>\u2022 \u03a4\u03bf\u03bd\u00a0<strong>Paul Charles Zamecnik<\/strong>\u00a0\u03bf \u03bf\u03c0\u03bf\u03af\u03bf\u03c2 \u03c4\u03bf 1960 \u03b1\u03bd\u03ad\u03c0\u03c4\u03c5\u03be\u03b5 \u03ad\u03bd\u03b1 \u03b4\u03b9\u03ba\u03cc \u03bc\u03bf\u03c5 \u03b5\u03ba\u03c7\u03cd\u03bb\u03b9\u03c3\u03bc\u03b1 \u03b5\u03bb\u03b5\u03cd\u03b8\u03b5\u03c1\u03bf \u03ba\u03c5\u03c4\u03c4\u03ac\u03c1\u03c9\u03bd, \u03bc\u03b5 \u03c4\u03b7 \u03c7\u03c1\u03b7\u03c3\u03b9\u03bc\u03bf\u03c0\u03bf\u03af\u03b7\u03c3\u03b7 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03bf\u03c0\u03bf\u03af\u03bf\u03c5 \u03bf\u03b9\u00a0<strong>Marshall Nirenberg\u00a0<\/strong>\u03ba\u03b1\u03b9\u00a0<strong>Johann Matthaei<\/strong>\u00a0\u03ad\u03c3\u03c0\u03b1\u03c3\u03b1\u03bd \u03c4\u03bf\u03bd \u03b3\u03b5\u03bd\u03b5\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc \u03ba\u03ce\u03b4\u03b9\u03ba\u03b1. \u039f \u039direnberg \u03c4\u03b9\u03bc\u03ae\u03b8\u03b7\u03ba\u03b5 \u03bc\u03b5 \u03b2\u03c1\u03b1\u03b2\u03b5\u03af\u03bf Nobel \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b7\u03bd \u03b5\u03c1\u03b3\u03b1\u03c3\u03af\u03b1 \u03b1\u03c5\u03c4\u03ae \u03c4\u03bf 1968.<br>\u2022 \u03a4\u03bf\u03bd\u00a0<strong>Jacques Monod<\/strong>\u00a0\u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf\u03bd\u00a0<strong>Fran\u00e7ois Jacob<\/strong>\u00a0\u03bf\u03b9 \u03bf\u03c0\u03bf\u03af\u03bf\u03b9 \u03c3\u03c4\u03b9\u03c2 \u03b1\u03c1\u03c7\u03ad\u03c2 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03b4\u03b5\u03ba\u03b1\u03b5\u03c4\u03af\u03b1\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5 1960 \u03b1\u03c0\u03b5\u03ba\u03ac\u03bb\u03c5\u03c8\u03b1\u03bd \u03c0\u03ce\u03c2 \u03bc\u03c0\u03bf\u03c1\u03ce \u03bd\u03b1 \u03c1\u03c5\u03b8\u03bc\u03af\u03b6\u03c9 \u03c4\u03b7\u03bd \u03ad\u03ba\u03c6\u03c1\u03b1\u03c3\u03b7 \u03c4\u03c9\u03bd \u03b3\u03bf\u03bd\u03b9\u03b4\u03af\u03c9\u03bd \u03bc\u03bf\u03c5, \u03b5\u03c1\u03b3\u03b1\u03c3\u03af\u03b1 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b7\u03bd \u03bf\u03c0\u03bf\u03af\u03b1 \u03c4\u03b9\u03bc\u03ae\u03b8\u03b7\u03ba\u03b1\u03bd \u03bc\u03b5 \u03c4\u03bf \u03b2\u03c1\u03b1\u03b2\u03b5\u03af\u03bf Nobel \u03c4\u03bf 1965.<br>\u2022 \u03a4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03b5\u03c1\u03b5\u03c5\u03bd\u03b7\u03c4\u03ad\u03c2 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c0\u03b9\u03c3\u03c4\u03ce\u03b8\u03b7\u03ba\u03b1\u03bd \u03c4\u03b7\u03bd \u03b1\u03bd\u03b1\u03ba\u03ac\u03bb\u03c5\u03c8\u03b7 \u03c4\u03c9\u03bd \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03bf\u03c1\u03b9\u03c3\u03c4\u03b9\u03ba\u03ce\u03bd \u03b5\u03bd\u03b4\u03bf\u03bd\u03bf\u03c5\u03ba\u03bb\u03b5\u03b1\u03c3\u03ce\u03bd (<strong>Werner Arber<\/strong>\u00a01962), \u03c4\u03bf\u03bd \u03c4\u03c1\u03cc\u03c0\u03bf \u03bc\u03b5 \u03c4\u03bf\u03bd \u03bf\u03c0\u03bf\u03af\u03bf \u03b4\u03c1\u03bf\u03c5\u03bd (<strong>Hamilton O. Smith<\/strong>\u00a01970) \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b7\u03bd \u03c7\u03c1\u03b7\u03c3\u03b9\u03bc\u03bf\u03c0\u03bf\u03af\u03b7\u03c3\u03ae \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2, \u03c9\u03c2 \u03b5\u03c1\u03b3\u03b1\u03bb\u03b5\u03af\u03b1 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b7 \u03c7\u03b1\u03c1\u03c4\u03bf\u03b3\u03c1\u03ac\u03c6\u03b7\u03c3\u03b7 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b3\u03bf\u03bd\u03b9\u03b4\u03b9\u03ce\u03bc\u03b1\u03c4\u03bf\u03c2 \u03c4\u03c9\u03bd \u03b9\u03ce\u03bd (<strong>Daniel Nathans<\/strong>), \u03cc\u03bb\u03bf\u03b9\u00a0 \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03c4\u03b9\u03bc\u03b7\u03b8\u03ad\u03bd\u03c4\u03b5\u03c2 \u03bc\u03b5 \u03c4\u03bf \u03b2\u03c1\u03b1\u03b2\u03b5\u03af\u03bf Nobel \u03c4\u03bf 1978.<br>\u2022 \u03a4\u03bf\u03c5\u03c2\u00a0<strong>Stanley Norman Cohen<\/strong>\u00a0\u03ba\u03b1\u03b9\u00a0<strong>Herbert W. Boyer<\/strong>\u00a0\u03bf\u03b9 \u03bf\u03c0\u03bf\u03af\u03bf\u03b9 \u03b5\u03c1\u03b3\u03b1\u03b6\u03cc\u03bc\u03b5\u03bd\u03bf\u03b9 \u03bc\u03b5 \u03c0\u03bb\u03b1\u03c3\u03bc\u03af\u03b4\u03b9\u03ac \u03bc\u03bf\u03c5 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03bf\u03c1\u03b9\u03c3\u03c4\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03b5\u03bd\u03b4\u03bf\u03bd\u03bf\u03c5\u03ba\u03bb\u03b5\u03ac\u03c3\u03b5\u03c2 \u03c3\u03c4\u03b9\u03c2 \u03b1\u03c1\u03c7\u03ad\u03c2 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03b4\u03b5\u03ba\u03b1\u03b5\u03c4\u03af\u03b1\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5 1970 \u03c3\u03c5\u03bd\u03ad\u03b8\u03b5\u03c3\u03b1\u03bd \u03c4\u03bf\u00a0\u03c0\u03c1\u03ce\u03c4\u03bf \u03bc\u03cc\u03c1\u03b9\u03bf \u03b1\u03bd\u03b1\u03c3\u03c5\u03bd\u03b4\u03c5\u03b1\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf\u03c5 DNA.<br>\u2022 \u03a4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03b5\u03c1\u03b5\u03c5\u03bd\u03b7\u03c4\u03ad\u03c2 \u03c4\u03b7\u03c2 <strong>\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9\u03c1\u03b5\u03af\u03b1\u03c2\u00a0Genentech<\/strong>\u00a0(\u03bf\u00a0Herbert Boyer\u00a0\u03ae\u03c4\u03b1\u03bd \u03b5\u03ba \u03c4\u03c9\u03bd \u03b9\u03b4\u03c1\u03c5\u03c4\u03ce\u03bd \u03c4\u03b7\u03c2) \u03bf\u03b9 \u03bf\u03c0\u03bf\u03af\u03bf\u03b9 \u03c4\u03bf\u00a01978 \u03ba\u03b1\u03c4\u03cc\u03c1\u03b8\u03c9\u03c3\u03b1\u03bd \u03bd\u03b1 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03b3\u03ac\u03b3\u03bf\u03c5\u03bd \u03b1\u03bd\u03b8\u03c1\u03ce\u03c0\u03b9\u03bd\u03b7 \u03b9\u03bd\u03c3\u03bf\u03c5\u03bb\u03af\u03bd\u03b7 \u03b1\u03c0\u03cc \u03b3\u03b5\u03bd\u03b5\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03c4\u03c1\u03bf\u03c0\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03b7\u03bc\u03ad\u03bd\u03b1 \u03c3\u03c4\u03b5\u03bb\u03ad\u03c7\u03b7 \u03bc\u03bf\u03c5 \u03bc\u03b5 \u03c4\u03b7 \u03c7\u03c1\u03ae\u03c3\u03b7 \u03a4\u03b5\u03c7\u03bd\u03bf\u03bb\u03bf\u03b3\u03af\u03b1\u03c2 \u0391\u03bd\u03b1\u03c3\u03c5\u03bd\u03b4\u03c5\u03b1\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf\u03c5 DNA, \u03b7 \u03bf\u03c0\u03bf\u03af\u03b1 \u03b4\u03b9\u03b1\u03c4\u03ad\u03b8\u03b7\u03ba\u03b5 \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03b1\u03b3\u03bf\u03c1\u03ac \u03c4\u03bf 1982, \u03c9\u03c2 \u03b7 \u03c0\u03c1\u03ce\u03c4\u03b7 \u00a0\u03c6\u03b1\u03c1\u03bc\u03b1\u03ba\u03b5\u03c5\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae \u03c0\u03c1\u03c9\u03c4\u03b5\u0390\u03bd\u03b7, \u03c0\u03b1\u03c1\u03ac\u03b3\u03c9\u03b3\u03bf \u03b3\u03b5\u03bd\u03b5\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03c4\u03c1\u03bf\u03c0\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03b7\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf\u03c5 \u03bf\u03c1\u03b3\u03b1\u03bd\u03b9\u03c3\u03bc\u03bf\u03cd.<\/p>\n\n\n\n<p><strong><em>\u2013 \u03a3\u03ae\u03bc\u03b5\u03c1\u03b1 \u03bc\u03b5 \u03c4\u03b9 \u03b1\u03c3\u03c7\u03bf\u03bb\u03b5\u03af\u03c3\u03c4\u03b5;<\/em><\/strong>\u2028<\/p>\n\n\n\n<p>\u03a6\u03c5\u03c3\u03b9\u03ba\u03ac \u03b5\u03be\u03b1\u03ba\u03bf\u03bb\u03bf\u03c5\u03b8\u03ce \u03bd\u03b1 \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03c6\u03ad\u03c1\u03c9 \u03c4\u03b9\u03c2 \u03c5\u03c0\u03b7\u03c1\u03b5\u03c3\u03af\u03b5\u03c2 \u03bc\u03bf\u03c5 \u03c3\u03c4\u03b7 \u03b2\u03b1\u03c3\u03b9\u03ba\u03ae \u03ad\u03c1\u03b5\u03c5\u03bd\u03b1, \u03b4\u03c1\u03b1\u03c3\u03c4\u03b7\u03c1\u03b9\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03bf\u03cd\u03bc\u03b1\u03b9\u00a0\u00a0\u03cc\u03bc\u03c9\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03b5\u03c6\u03b1\u03c1\u03bc\u03bf\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03b7, \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b7\u03bd \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03b3\u03c9\u03b3\u03ae \u03c0\u03c1\u03bf\u03ca\u03cc\u03bd\u03c4\u03c9\u03bd \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c5\u03c0\u03b7\u03c1\u03b5\u03c3\u03b9\u03ce\u03bd \u03c3\u03c4\u03bf \u03c0\u03bb\u03b1\u03af\u03c3\u03b9\u03bf \u03c4\u03b7\u03c2 \u0392\u03b9\u03bf\u03c4\u03b5\u03c7\u03bd\u03bf\u03bb\u03bf\u03b3\u03af\u03b1\u03c2. \u0397 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03b3\u03c9\u03b3\u03ae \u03bd\u03ad\u03c9\u03bd \u03c6\u03b1\u03c1\u03bc\u03ac\u03ba\u03c9\u03bd \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b5\u03c7\u03bd\u03b9\u03ba\u03ce\u03bd \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b7 \u03b8\u03b5\u03c1\u03b1\u03c0\u03b5\u03af\u03b1 \u03bd\u03bf\u03c3\u03b7\u03bc\u03ac\u03c4\u03c9\u03bd, \u03c3\u03c5\u03bc\u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03bb\u03b1\u03bc\u03b2\u03b1\u03bd\u03bf\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf\u03c5 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03ba\u03b1\u03c1\u03ba\u03af\u03bd\u03bf\u03c5, \u03b7 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03b3\u03c9\u03b3\u03ae \u03b2\u03b9\u03bf\u03ba\u03b1\u03c5\u03c3\u03af\u03bc\u03c9\u03bd, \u03b7 \u03b1\u03be\u03b9\u03bf\u03c0\u03bf\u03af\u03b7\u03c3\u03ae \u03bc\u03bf\u03c5 \u03c9\u03c2 \u03b2\u03b9\u03bf\u03b4\u03b5\u03af\u03ba\u03c4\u03b7 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03bf\u03bd \u03b5\u03bd\u03c4\u03bf\u03c0\u03b9\u03c3\u03bc\u03cc \u03c1\u03c5\u03c0\u03ac\u03bd\u03c3\u03b5\u03c9\u03bd \u03c3\u03c4\u03bf\u03bd \u03b1\u03ad\u03c1\u03b1 \u03ae \u03c3\u03c4\u03bf \u03bd\u03b5\u03c1\u03cc,\u00a0\u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03bc\u03b5\u03c1\u03b9\u03ba\u03ac \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b1 \u03b5\u03bd\u03b4\u03b9\u03b1\u03c6\u03ad\u03c1\u03bf\u03bd\u03c4\u03ac \u03bc\u03bf\u03c5.<\/p>\n\n\n\n<p><strong><em>\u2013 \u039a\u03bb\u03b5\u03af\u03bd\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03c2 \u03c4\u03b7\u03bd \u03c3\u03c5\u03bd\u03ad\u03bd\u03c4\u03b5\u03c5\u03be\u03b7, \u03b8\u03b1 \u03b5\u03c0\u03b9\u03b8\u03c5\u03bc\u03bf\u03cd\u03c3\u03b1\u03c4\u03b5 \u03bd\u03b1 \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03b8\u03ad\u03c3\u03b5\u03c4\u03b5 \u03ba\u03ac\u03c4\u03b9;<\/em><\/strong>\u2028<\/p>\n\n\n\n<p>\u0395\u03bb\u03c0\u03af\u03b6\u03c9 \u03bd\u03b1 \u03b1\u03bd\u03c4\u03b9\u03bb\u03b7\u03c6\u03b8\u03ae\u03ba\u03b1\u03c4\u03b5 \u03c0\u03c9\u03c2 \u03c0\u03bf\u03bb\u03bb\u03ac \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b1 \u03b5\u03c0\u03b9\u03c4\u03b5\u03cd\u03b3\u03bc\u03b1\u03c4\u03b1 \u03c4\u03b7\u03c2 \u039c\u03bf\u03c1\u03b9\u03b1\u03ba\u03ae\u03c2 \u0392\u03b9\u03bf\u03bb\u03bf\u03b3\u03af\u03b1\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c7\u03b5\u03b4\u03cc\u03bd \u03cc\u03bb\u03b7 \u03b7 \u03c4\u03b5\u03c7\u03bd\u03bf\u03bb\u03bf\u03b3\u03af\u03b1 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b1\u03c0\u03bf\u03c1\u03c1\u03ad\u03b5\u03b9 \u03b1\u03c0\u03cc \u03b1\u03c5\u03c4\u03ac, \u03b8\u03b1 \u03ae\u03c4\u03b1\u03bd \u03b1\u03b4\u03cd\u03bd\u03b1\u03c4\u03bf\u03bd \u03bd\u03b1 \u03b5\u03c0\u03b9\u03c4\u03b5\u03c5\u03c7\u03b8\u03bf\u03cd\u03bd\u00a0\u03c7\u03c9\u03c1\u03af\u03c2 \u03c4\u03b7 \u03b2\u03bf\u03ae\u03b8\u03b5\u03b9\u03ac \u03bc\u03bf\u03c5. \u0398\u03b1 \u03b5\u03c0\u03b9\u03b8\u03c5\u03bc\u03bf\u03cd\u03c3\u03b1 \u03bb\u03bf\u03b9\u03c0\u03cc\u03bd, \u03c9\u03c2 \u03ad\u03bd\u03b4\u03b5\u03b9\u03be\u03b7 \u03c3\u03b5\u03b2\u03b1\u03c3\u03bc\u03bf\u03cd \u03c3\u03b5 \u03cc\u03c3\u03b1 \u03c3\u03b1\u03c2 \u03ad\u03c7\u03c9 \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03c6\u03ad\u03c1\u03b5\u03b9, \u03bd\u03b1 \u03b5\u03af\u03c3\u03c4\u03b5 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03c3\u03c3\u03cc\u03c4\u03b5\u03c1\u03bf \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03b5\u03ba\u03c4\u03b9\u03ba\u03bf\u03af, \u03cc\u03c4\u03b1\u03bd \u03b1\u03c0\u03bf\u03ba\u03b1\u03bb\u03b5\u03af\u03c4\u03b5 \u03c4\u03b9\u03c2 \u03b3\u03b5\u03bd\u03b5\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03c4\u03c1\u03bf\u03c0\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03b7\u03bc\u03ad\u03bd\u03b5\u03c2 \u03b5\u03ba\u03b4\u03bf\u03c7\u03ad\u03c2 \u03bc\u03bf\u03c5 \u03bc\u03b5 \u03c4\u03bf\u03bd \u03b1\u03c0\u03b1\u03be\u03b9\u03c9\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc \u03cc\u03c1\u03bf \u00ab<strong><em>\u03bc\u03b5\u03c4\u03b1\u03bb\u03bb\u03b1\u03b3\u03bc\u03ad\u03bd\u03b1<\/em><\/strong>\u00bb. \u039e\u03ad\u03c1\u03b5\u03c4\u03b5 \u03c0\u03b9\u03b1, \u03c0\u03c9\u03c2 \u03b1\u03c5\u03c4\u03ac \u03c4\u03b1 \u00ab<strong><em>\u03bc\u03b5\u03c4\u03b1\u03bb\u03bb\u03b1\u03b3\u03bc\u03ad\u03bd\u03b1<\/em><\/strong>\u00bb \u03c3\u03ae\u03bc\u03b5\u03c1\u03b1 \u03ae\u03b4\u03b7, \u03c3\u03ce\u03b6\u03bf\u03c5\u03bd \u03b6\u03c9\u03ad\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c0\u03c9\u03c2 \u03c3\u03c4\u03bf \u03ba\u03bf\u03bd\u03c4\u03b9\u03bd\u03cc \u03bc\u03ad\u03bb\u03bb\u03bf\u03bd, \u03b8\u03b1 \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03c6\u03ad\u03c1\u03bf\u03c5\u03bd \u03bb\u03cd\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2 \u03c3\u03b5 \u03c0\u03bf\u03bb\u03bb\u03ac \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b1 \u03c0\u03c1\u03bf\u03b2\u03bb\u03ae\u03bc\u03b1\u03c4\u03b1 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c3\u03b1\u03c2 \u03b1\u03c0\u03b1\u03c3\u03c7\u03bf\u03bb\u03bf\u03cd\u03bd. \u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u03a3\u03c5\u03bd\u03b5\u03c7\u03af\u03b6\u03bf\u03c5\u03bc\u03b5 \u03c4\u03bf \u03b1\u03c6\u03b9\u03ad\u03c1\u03c9\u03bc\u03ac \u03bc\u03b1\u03c2 \u03c3\u03c4\u03b1 \u03b4\u03b7\u03bc\u03bf\u03c6\u03b9\u03bb\u03ae \u03c0\u03b5\u03b9\u03c1\u03b1\u03bc\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03c5\u03bb\u03b9\u03ba\u03cc, \u03c0\u03b5\u03c1\u03bd\u03ce\u03bd\u03c4\u03b1\u03c2 \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd\u00a0Escherichia coli, \u03ad\u03bd\u03b1\u03bd \u03c0\u03c1\u03b1\u03b3\u03bc\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc \u0399\u03b1\u03bd\u03cc \u03c4\u03bf\u03c5 \u03ba\u03cc\u03c3\u03bc\u03bf\u03c5 \u03c4\u03c9\u03bd \u03bc\u03b9\u03ba\u03c1\u03bf\u03b2\u03af\u03c9\u03bd, \u03ba\u03b1\u03b8\u03ce\u03c2 \u03b7 \u03b3\u03b5\u03bd\u03bd\u03b1\u03b9\u03bf\u03b4\u03c9\u03c1\u03af\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5, \u03c0\u03c1\u03bf\u03c2 \u03b5\u03bc\u03ac\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b9\u03c2 \u03c5\u03c0\u03bf\u03b8\u03ad\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2 \u03bc\u03b1\u03c2 (\u03ad\u03c1\u03b5\u03c5\u03bd\u03b1, \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03b3\u03c9\u03b3\u03ae \u03c0\u03c1\u03bf\u03ca\u03cc\u03bd\u03c4\u03c9\u03bd), \u03c3\u03c5\u03bd\u03c5\u03c0\u03ac\u03c1\u03c7\u03b5\u03b9 \u03bc\u03b5 \u03c4\u03b7\u03bd \u03b1\u03c0\u03b5\u03b9\u03bb\u03b7\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae \u03c9\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b8\u03b1\u03bd\u03b1\u03c4\u03b7\u03c6\u03cc\u03c1\u03bf \u03b4\u03c1\u03ac\u03c3\u03b7 \u03c4\u03bf\u03c5. \u03a4\u03b7\u03bd \u03c3\u03c5\u03bd\u03b1\u03bd\u03c4\u03ae\u03c3\u03b1\u03bc\u03b5 \u03bb\u03bf\u03b9\u03c0\u03cc\u03bd \u03c3\u03b5 \u03bc\u03b9\u03b1 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b9\u03c2 \u03c3\u03c7\u03b5\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03c0\u03c1\u03cc\u03c3\u03c6\u03b1\u03c4\u03b5\u03c2 \u03ba\u03b1\u03c4\u03bf\u03b9\u03ba\u03af\u03b5\u03c2 \u03c4\u03b7\u03c2, \u03ad\u03bd\u03b1 \u03b5\u03c1\u03b3\u03b1\u03c3\u03c4\u03ae\u03c1\u03b9\u03bf \u039c\u03bf\u03c1\u03b9\u03b1\u03ba\u03ae\u03c2 \u0392\u03b9\u03bf\u03bb\u03bf\u03b3\u03af\u03b1\u03c2,&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":16380,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_wp_rev_ctl_limit":""},"categories":[15],"tags":[],"class_list":["post-16378","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-15"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/biology4u.gr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16378","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/biology4u.gr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/biology4u.gr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biology4u.gr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biology4u.gr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=16378"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/biology4u.gr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16378\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16383,"href":"https:\/\/biology4u.gr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16378\/revisions\/16383"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biology4u.gr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/16380"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/biology4u.gr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=16378"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/biology4u.gr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=16378"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/biology4u.gr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=16378"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}